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Zeit ist ein wichtiges Gut in der Pflege – Plambeck zu Besuch im Haus Waldeck

Der CDU-Landtagsbageordnete Ole Christopher Plambeck (links)  und Geschäftsführer Oliver Mees

Bad Bramstedt – Der CDU-Landtagsabgeordnete  Ole-Christopher Plambeck besuchte das Haus Waldeck Pflegeheim im Kurgebiet Bad Bramstedt.

Das Pflegeheim wird von der Familie Mees geleitet. Oliver Mees ist Geschäftsführer und stellte dem Landtagsabgeordneten die Einrichtung vor: „Zu unserer  Einrichtung gehören zwei Häuser (der offene und der geschlossene Wohnbereich), in denen 82 Pflegeplätze für ältere, physisch, psychisch und neurologisch erkrankte Menschen anbieten. In beiden Häusern haben wir insgesamt 8 Wohngruppen mit familienähnlichen Strukturen.“

Plambeck zeigte sich über den Betreuungsschlüssel erstaunt. Rund 100 Mitarbeiter kümmern sich um 82 pflegebedürftige Menschen. Das Haus Waldeck zählt mit zu den größeren privaten Demenzeinrichtungen im Land. „Durch den höheren Betreuungsschlüssel können wir den Menschen bei uns das geben, was in der Pflege oft zu kurz kommt, nämlich Zeit“, erläutert Oliver Mees.

Das Zeitproblem kommt nicht von ungefähr. In der Pflege fehlen vielen Fachkräfte, weil der Beruf nicht attraktiv erscheint. Zudem kommen hohe Dokumentationsverpflichtungen, gerade  gegenüber Versicherungen. „Alle zwei Stunden sind bis zu 20 Minuten Zeit notwendig, um die Dokumentation zu erfüllen, Zeit die von der Pflege am Menschen verloren geht“, so Mees.

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Sommertour – Ole Plambeck testet Bio Veggi Filata

Hygienisch-Vorschriftsmäßig gekleidet erfährt der Landtagsabgeordnete Ole-Christopher Plambeck (links) beim Betriebsrundgang von Cedric Brinkhaus vieles über die Produktion von Bio Veggi Filata.

Bad Bramstedt – Auf seiner Sommertour besuchte der Landtagsabgeordnete Ole-Christopher Plambeck die Axel Brinkhaus GmbH & Co. KG im ehemaligen Käsewerk Bad Bramstedt. Begleitet wurde der Landespolitiker vom Bad Bramstedter CDU-Fraktionsvorsitzenden Stefan Brumm.

Das Familienunternehmen produziert mit 12 Mitarbeitern in der zweiten Generation Käsespezialitäten. Seit 2013 wird in Bad Bramstedt „Bio Veggi Filata“, eine Käsealternative 100% vegan und 100% bio für den weltweiten Vertrieb hergestellt. BIO Veggi Filata besteht aus natürlichen Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft.

Der Seniorchef Axel Brinkhaus hat das Produkt auf Basis von Kokosöl und Kartoffelstärke entwickelt, um die vegane und vegetarische Lebensweise zu bereichern. Regelrechtes Unverständnis zeigte der erfahrene Käsemeister über die zum Teil immer noch vorhandenen Vorurteile, in denen die Produzenten von veganen Lebensmitteln und die Menschen, die sich für eine vegane Ernährung entscheiden, entgegenschlagen. Der Markt mit veganen Produkten ist ein stark wachsender Bereich im Lebensmittelmarkt. „Wir produzieren Lebensmittel, die sich einer immer größeren Beliebtheit erfreuen“, so Brinkhaus.

Sein Sohn Cedric Brinkhaus ist im Unternehmen mit eingestiegen und leitet den Vertrieb. „Wir liefern in fast alle europäischen Länder und sogar nach Saudi-Arabien und Dubai. Wir sind somit ein international aufgestellter Familienbetrieb, mit einem modernen Produkt, welches im Herzen Bad Bramstedts produziert wird“, so Cedric Brinkhaus.

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